Dar a conocer las normas de comportamiento y trato al cliente, la higiene, presentación del servicio y servicio de mesa. Gestionar comandas, distinguir utensilios y maquinaria.
MÓDULO 1. INTRODUCCIÓN
MÓDULO 2. NORMAS Y TRATO AL CLIENTE
MÓDULO 3. PROTOCOLO EN HOSTELERÍA
MÓDULO 4. HIGIENE
MÓDULO 5. PRESENTACIÓN Y ORGANIZACIÓN DEL SERVICIO
MÓDULO 6. SERVICIO EN MESA
MÓDULO 7. GESTIONAR COMANDAS
MÓDULO 8. UTENSILIOS Y MAQUINARIAS
(Finalizado plazo de solicitud)
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