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Programación de la Acción Formativa: 32-TU-RCP
REPOSTERÍA CREATIVA PARA PROFESIONALES

Duración

50 horas

Objetivos

Aproximar al profesional de la hostelería al mundo de la repostería creativa proporcionando un valor añadido a su negocio. Conocer la terminología especializada. Interpretar recetas, pesos y medidas. Aprender a utilizar diferentes herramientas como texturizaciones, cortadores, moldes. Descubrir los fundamentos didácticos para impartir talleres de repostería creativa.