Consulta de cursos

Programación de la Acción Formativa: 34-TU-CQI
CORTE Y PRESENTACIÓN DE QUESOS Y PRODUCTOS IBÉRICOS"Un mundo de sabores y aromas ricos en Omega 3 y Sales Minerales"

Duración

24 horas

Objetivos

Mostrar las distintas técnicas de corte de diversos tipos de quesos y productos ibéricos, así como las diferentes modalidades de emplatados y presentación del producto.

Programa

MÓDULO 1. INTRODUCCIÓN

MÓDULO 2. EL MUNDO DEL IBÉRICO

MÓDULO 3. EL MUNDO DEL QUESO

MÓDULO 4. CORTES Y PRESENTACIONES

MÓDULO 5. ÚLTIMAS TENDENCIAS

Destinatarios/as

Preferentemente profesionales de la hostelería y en general cualquier persona interesada en la material del curso.